Comienzauna nueva tradición

Navidad con los Galenos

El pavo es el protagonista de nuestra mesa en estas festividades de fin de año y en Los Galenos preparamos una receta auténtica y tradicional de pavo relleno con macadamia, arándanos, espárragos y naranja confitada; la perfecta combinación entre lo dulce y lo salado que hacen que esta navidad tenga un sabor único y especial.

Se acompaña con arroz jazmín especiado con damascos, ratatouille, salsa de arándanos, cognac y panettone.