MenuCategories "Dulce experiencia Galenos con precio"

Sorbete de frambuesa con frutos rojos en cocción lenta, crocante de almendra y chocolate blanco, todo bañado en salsa de marshmallow… $ 19.500

Crocante y esponja de pistacho, merengue italiano y salsa de frutos rojos… $ 19.500

Mousse glace de avellana y chocolate caramelo en aromas de cognac y sal maldon… $ 19.500

Cotton cake y mousse de té matcha, con centro de frutos rojos y sake, bañado en chocolate blanco y almendras… $ 19.500

Sobre crema de chocolate blanco, turrones de coco, tierra de cacao, praliné de almendras he inglesa de baileys… $ 19.500

Mousse sabayón santandereano, tierra de cacao del Meta, esponja avellanada de Tumaco, sorbete de Cundinamarca y tablas templadas de Nariño… $ 19.500

Con suave dulce de leche y crema de vainilla de Madagascar, servido con coulis de frutos rojos… $ 19.500